第167章 中央厨房的工坊模式(2 / 2)

>“不止如此,”姚橙橙补充道,“咱们还能和各大酒楼、饭馆合作,给他们供应定制料包,这样既能扩大销路,又能形成规模效应,降低成本。而且之前我们不是说,西域优质香料的渠道吗?正好可以作为工坊的香料供应商。”

赵子洲一拍大腿:“就这么定了!香料的事情包在我身上,保证给你提供最优质、最实惠的香料!”

两人说干就干,姚橙橙当天就开始考虑工坊的具体规划。

“工坊选址要选在京城郊外,靠近漕运码头,方便原材料运输和成品配送。工坊内部要划分出原料处理区、酱料熬制区、料包封装区、仓储区,严格区分,保证卫生。”

春燕他们没想到娘子这么快就开始新产业了,连连点头:“我这就让人去郊外找合适的场地,再联系工匠开始建设。对了娘子,工坊需要多少人手?”

姚橙橙想了想:“初期大概需要五十人,分为原料处理组、酱料组、封装组、质检组和配送组。

招工标准要严格,必须身体健康,手脚麻利,最好有相关经验。另外,还要专门招几个懂酱料配方、有管理经验的师傅,负责把控品质。”

“没问题!我让人在京城内外张贴招工告示。”

姚橙橙点头。

她坐在书案前,一整日都是眉头紧锁的。

安排工坊之事结束之后便开始思忖姚朵朵和温杳杳的事情。

心神俱疲。

但这次若能成功,她在京城的产业已经形成了全链条。

接下来,她想离开此地。