第275章(2 / 2)

    反正古代又没有这些吃食,只要她不说,就没人知道细糠本该什么味。

    蛋黄、牛奶和淀粉搅拌在一起,放在陶炉上。

    小火慢熬,不停的搅拌至浓稠的糊状。

    倒入内壁刷了一层薄油的竹盒中。

    竹盒是沈清柯顺手做来给沈清棠放点心蜜饯用的。

    沈清棠看它方方正正便临时征用做模具。

    把奶黄的糊状摊开抹平,端到阴凉的地方等它凝固成形。

    沈清棠把奶锅洗干净,打算再做个咸奶茶

    生牛乳六两,一点盐,和一点儿品相不太好的红茶。

    灵魂是一块奶皮子。

    奶皮子是之前给祖母祝寿做蛋糕时剩了些牛乳,怕浪费就熬成了奶皮子。

    生牛乳煮开后,微火慢慢熬,等水分蒸发,奶汁浓缩,就会在锅底凝结成黄色奶饼。

    奶饼阴干后就是沙孔蜂窝满布的奶皮子。