笑着说:“这就对了嘛!行,那你先吃着,我们去把你班的新兵带过来吃饭,省得他们在外面瞎晃。”
范鹰和马宝国也跟着点头,三人转身离开。
洪班长看着萧云锐终于开始吃饭,满意地捋了捋袖子,回后厨继续忙活。
刚走进后厨,洪班长先绕着灶台转了一圈,检查今晚的伙食。
红烧肉炖得软烂,青菜洗净放置一旁只待下锅炒,馒头也蒸得蓬松,都准备得差不多了。
就差最后一道凉菜“大拉皮”没拌好了。
“得赶紧把拉皮拌好,不然同志们该等急了。”
洪班长撸起袖子,拿起装大拉皮的盆,先倒上醋、生抽、蒜末,又撒上黄瓜丝和胡萝卜丝,筷子一拌,酸香味瞬间飘了出来。
他顺手拿起旁边的香菜碗,这可是大拉皮的灵魂所在,这满满一碗的香菜撒进去,那小味儿挠儿的一下就起来了。
但刚想把满满一碗香菜扣进去,他手当即顿住。
脑子里闪过马宝国前两天刚跟他说的话:“洪班长,你下次做凉菜可得注意点,我班里有个新兵对香菜过敏。”
“差点把这茬忘了!”
洪班长拍了下脑门,看着碗里绿油油的香菜,又看了看盆里的大拉皮,一时间犯了难。
这就不放了?
那这大拉皮可就没有灵魂了!
身为厨师,自然要将最好的手艺,最精湛的厨艺拿出来,回馈食客。
但真要一点香菜不放,这大拉皮是真不好吃……
他盯着香菜碗看了半天,已然有了主意:“就放一点点,应该没事吧?这一盆拉皮,那么多人吃,就捻几根香菜切碎了扔进去,分摊到每个人碗里也没多少……”
想到这儿,洪班长小心翼翼地拿起筷子,从碗里捻了一点点香菜,跟米粒似的,轻轻撒进大拉皮里。
而后,他借完味儿后,又将部分香菜小心的挑了出来。
看了看整个盆中,所剩无几香菜末。
洪班长满意的点点头。
嗯。
这下妥了!
……