第376章 不讲武德搞偷袭!厨师的灵魂!(2 / 2)

笑着说:“这就对了嘛!行,那你先吃着,我们去把你班的新兵带过来吃饭,省得他们在外面瞎晃。”

范鹰和马宝国也跟着点头,三人转身离开。

洪班长看着萧云锐终于开始吃饭,满意地捋了捋袖子,回后厨继续忙活。

刚走进后厨,洪班长先绕着灶台转了一圈,检查今晚的伙食。

红烧肉炖得软烂,青菜洗净放置一旁只待下锅炒,馒头也蒸得蓬松,都准备得差不多了。

就差最后一道凉菜“大拉皮”没拌好了。

“得赶紧把拉皮拌好,不然同志们该等急了。”

洪班长撸起袖子,拿起装大拉皮的盆,先倒上醋、生抽、蒜末,又撒上黄瓜丝和胡萝卜丝,筷子一拌,酸香味瞬间飘了出来。

他顺手拿起旁边的香菜碗,这可是大拉皮的灵魂所在,这满满一碗的香菜撒进去,那小味儿挠儿的一下就起来了。

但刚想把满满一碗香菜扣进去,他手当即顿住。

脑子里闪过马宝国前两天刚跟他说的话:“洪班长,你下次做凉菜可得注意点,我班里有个新兵对香菜过敏。”

“差点把这茬忘了!”

洪班长拍了下脑门,看着碗里绿油油的香菜,又看了看盆里的大拉皮,一时间犯了难。

这就不放了?

那这大拉皮可就没有灵魂了!

身为厨师,自然要将最好的手艺,最精湛的厨艺拿出来,回馈食客。

但真要一点香菜不放,这大拉皮是真不好吃……

他盯着香菜碗看了半天,已然有了主意:“就放一点点,应该没事吧?这一盆拉皮,那么多人吃,就捻几根香菜切碎了扔进去,分摊到每个人碗里也没多少……”

想到这儿,洪班长小心翼翼地拿起筷子,从碗里捻了一点点香菜,跟米粒似的,轻轻撒进大拉皮里。

而后,他借完味儿后,又将部分香菜小心的挑了出来。

看了看整个盆中,所剩无几香菜末。

洪班长满意的点点头。

嗯。

这下妥了!

……