第43章 菊花鱼(2 / 2)

鱼肉片得如此精美,又能再继续切成条状?”

此时,爱丽丝才总算是明白:

眼前这位黑色短发的叶晨,的确是强得离谱啊!

……

哪些细节。

可以看出一个人厨艺水平的高低?

答案,就三个字:

工资条!

专业厨子,看他的工资条。

因为酒店、餐厅、饭店老板如果没有挖掘人的本事,那肯定是开不长久的。

而普通人家,则是看他的刀熟不熟练、油热不热、菜香不香……

当然,“强”是主观的。

先说刀功,就拿许多厨师和大多数家庭主妇做比较,有几个能把土豆丝切标准的?90后的小姐姐们大多都不会做饭吧?

70后的阿姨们,也没多少能切出来的吧?

然而,能像叶晨这样把鱼肉切得如此精美,又让人觉得观赏性特别好的……

这个世界,恐怕并没有多少!

……

将切好的鱼。

放入大碗中,依次放入1勺盐、4勺料酒、姜片、葱段,充分抓匀腌制10分钟。

腌好的鱼肉,在其表面粘满玉米淀粉。

嗯!

每一处,都不能漏掉。

锅内放多些油,油温五六成热的时候,将鱼肉放入锅中。

为了炸得漂亮又不烫手,叶晨是用两根筷子将鱼肉挑起来,花瓣面朝下放入锅中。

然后炸至鱼肉金黄时,捞出备用。

再取一只干净的小碗,依次放入3勺的白糖、2勺的香醋、1勺的生抽、1勺淀粉、4勺清水搅拌成碗汁备用。

锅中。

倒入适量的油。

油热后,放入番茄酱煸炒均匀。

将碗汁倒入锅中烧开,出锅前再淋少许油,搅拌匀均。

“好厉害,难道这就是爱斯克菲青少年厨艺大赛金奖得主的实力吗?”

整套行云流水般的操作,直接让爱丽丝看得目瞪口呆。

……

“啊咧?”

“你们怎么都在厨房啊?”

就在这时,闻着香味就跑到厨房的蕾欧诺拉,立刻就看见了正在制作菊花鱼的叶晨。

不由得,她想起了昨晚与叶晨喝酒的情形,心里依旧隐隐约约感到开心。

于是不自觉地,那双明眸里闪过一丝暖色。