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叶晨闻此，不由拍拍胸膛，自信笑道：“这种坚果太刀鱼，包你满意的。”

……

之后。

在绘里奈和绯沙子的期待下。

叶晨，开始料理这条坚果太刀鱼了。

首先准备大白菜叶、水发粉丝、青蒜苗，至于调料的话，则是白糖、醋各2小匙、精盐1大匙、酱油2小匙、鲜汤1杯、料酒1小匙、植物油750克！

“刷”的一声。

一把锋利且闪着寒光的刀，出现在叶晨手里。

紧接着。

叶晨，深呼着口气。

熟练地处理着坚果太刀鱼。

将太刀鱼剁去头、尾，剖腹去内脏，刮洗净外表鱼鳞和腹内黑膜血污，剁成5厘米长的肉段。

当然在这个过程中，因为太刀鱼很坚硬，所以也是费劲了心思和力气！

之后。

放进小盆内。

加精盐、料酒和少许酱油拌匀，腌渍约5分钟。

大白菜叶撕成块，用开水略烫，同水发粉丝放在锅仔内垫底。

青蒜苗洗净，切丝。

净锅上火，注入植物油烧至六成热时，放入太刀鱼肉段炸至外皮上色，倒漏锅内沥油。

炒锅留适量底油，下姜米、葱花、蒜末和剁细的豆瓣酱炒香出色，烹料酒，掺鲜汤，放入太刀鱼肉段，调入精盐、白糖、酱油和醋，炖约8分钟至熟入味。

倒在垫有白菜叶、粉丝的沙煲里，淋香油，撒青蒜丝，加盖上桌即可。

……

嗯！

整个过程。

很流畅，如行云流水般。

不管是处理太刀鱼的刀工，还是腌渍，亦或是其他的烹饪技巧……

所有工作和程序，都是让绘里奈感到没有丝毫缺陷。

“抛去幻想食材带来的诱惑。”

“仅是他的刀工，以及现场对各种食材的灵活运用，不难判断出，他叶晨是个经验丰富的料理人！”

一旁，绘里奈越看越沉迷于其中，等到空气中开始散发着浓郁的香味以后，她才有些反应过来，心中暗暗吃惊。

对啊！

怎么就给忘了？

他，可是这届爱斯克菲青少年厨艺大赛的金奖得主啊！