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北方的草原人以牛羊肉为主食，但是肉类里面含有的大量的油脂不易消化。

而茶叶里面就含有大量的茶多酚和生物碱。

有促进消化，降血脂的功效。

其次茶叶中也含有少量的维生素，并且最重要的一点是茶叶易于储存。

长期吃不到蔬菜会导致维生素缺乏，缺乏维生素会引起肌肉发力食欲减退、精神不振。

茶叶进入草原后，还可以制作酥茶、奶茶等特色饮食。

对于草原人而言，茶叶更是不可或缺的生活必需品。

也正因如此，茶叶才成为了中原政权把控草原民族的战略物资。

从唐朝开始，中原政权就推出一种名为榷茶制的政策。

榷茶，指的是政府对茶叶实行渠道专卖。

明朝时候，榷茶更是被严格执行。

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