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阿禾把陶瓮盖好，冲她点点头，也转身走了。

麦穗走出老厨房，冬日的风扑在脸上，有点刺。她没回自家灶房，也没去晒谷场，而是顺着村道往田埂走去。

田边沟渠还在挖，几个少年蹲在泥里清淤，裤腿卷到膝盖，脚上全是泥。她蹲下身，从囊里抽出一片新竹片，又拿炭笔写起来。

豆腌温控三要：

一、水必煮沸，凉透再用

二、盐量以水沉豆为度

三、每日观沫，及时清理

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