> 炸酥肉的香味儿引来不少食客，幸好江茉准备了三口大锅，不然还忙不过来。

她想先把给沈正泽的菜做好。

第三道菜是醋鲤鱼。

新鲜宰好的鲤鱼经过醃製抹上淀粉，下锅油炸定型，首尾翘在半空像极了鱼跃龙门的姿势，固定在瓷白青的鱼盘里。

起锅烧醋酱，半透琥珀色的液体从整条鱼上浇下，缓缓浸润，整条鱼犹如精心雕琢的玉器，泛著醋香。