江洋上前，看了一眼，还真是响螺。

响螺的中文学名叫管角螺，有些地方也叫长辛螺、角螺。

名字的由来是因为它中空的螺壳顶端有一个大而深的螺口，对着螺口吹气，能发出洪亮的声音。

大家在影视剧或者动画片里看到的那种能吹响的，就是这种螺。

响螺整体呈长纺锤形，个头非常大，有15到20厘米的样子。

螺壳表面是黄褐色，覆盖有一层茸毛状的壳皮。

螺塔比较高，螺旋状扭在一起，螺口很大，里面有一个棕红色的盖子，当螺肉缩进去的时候，这个盖子就可以封闭螺口，抵御攻击。

响螺被称为“海中珍品”，在高端的粤菜餐厅地位极高，肉质和口感可见有多好。

生的螺肉是淡黄色的，经过烹饪后会变成诱人的金黄色。

肉质极其紧实富有弹性，因为响螺的运动量大，肌肉纤维十分强健，所以口感真的没话说。

不仅爽脆，还富含非常丰富的氨基酸，入口后有十分明显的鲜甜味，而且不带一点腥味。

老邢也是一脸喜色，看到江洋的表情，笑着对他解释：“这几个响螺也算是意外之喜，这么大个头大，一斤最少能卖200块钱。

这玩意不仅仅肉好吃，很多人还喜欢收集外壳，算是不可多得的好东西。”

江洋听到这话，非常满意，帮着分拣的时候，不时的瞄一眼装响螺的筐子。

阿诚在一边分拣，见到他这个样子，心里叹息一声。

完了！这几个响螺怕是没法活着回到岸上了。